Vaak gebruik ik een beetje caramel in sauzen of gebak en dan is een voorraadje handig om in huis te hebben.

Je maakt dit van blikjes gecondenseerde melk.

• 4 blikjes gecondenseerde melk
• Pan waar de blikjes net in kunnen staan en het deksel erop ze onder water kan houden.

Het maken is simpel. Zet de gesloten blikjes onder water rechtop in de pan. Deksel erop en aan de kook brengen en dan 4 uur zachtjes laten koken.

Af laten koelen in de pan. En oneindig houdbaar in je keukenkast.