Kaassoorten maken

Ik ben dol op kaas in al zijn variëteiten. Vooral de Nederlandse boerenkaas vind ik heerlijk, gelukkig kan ik die hier lokaal kopen voor een hele gunstige prijs. Maar ook de Franse kaasjes daar heb ik een grote liefde voor dus de kaasboer is mijn grote vriend op de markt. Sommige kaasjes heb ik zelf…