Een heerlijk bijgerecht is kisir. Een bulgursalade die rood gekleurd is door de tomatenpuree. Ik maak het sochtends en zet het dan in de koelkast om savonds te eten. Voor 4 personen 400 ml grove bulgur maatbeker gebruiken je hebt evenveel massa bulgur nodig als water 400 ml kokend water 3 eetlepels tomatenpuree 2 eetlepels…