Vroeger ging ik in Amsterdam vlak voor school naar de kadetterette een kleine bakker waar ze enorme plaatkoeken verkochten en kadetten die je tegemoet glommen en nog warm meekreeg. Deze bollen zijn hetzelfde zacht, smeuïg en heerlijk! 500 gram bloem, 7 gram droge gist, 300 ml lauwwarme volle melk, 30 gram zachte roomboter, 1 eetlepel…