Ik ben als enige in het gezin dol op bloemkool.. de barbaren! Vanavond at ik een heerlijk gezond stamppotje bloemkool.

Bloemkoolstamp

Halve bloemkool, 150 gramzoete aardappel in stukken, peper, zout, Provençaalse kruiden, snuf gerookt paprikapoeder

In een pan de kool en de aardappel gaar koken, afgieten en kruiden en specerijen toevoegen en met de stamper tot stamp stampen.