Wie lust er nu niet zo een romig soepje. Je kunt hier allerlei paddestoelen voor gebruiken, shitake, oesterzwammen en eekhoorntjesbrood bv ook allemaal overheerlijk .

Variaties

• Voeg wat verschillende toppings toe bv uitgebakken spekjes, kaascroutons, peterselie bosuitjes, basilicumolie
• Bak een zoete puntpaprika mee en neem een eetlepel kerrie masala en een theelepel komijn extra als specerijen, laat de harissa achterwege, serveer er naanbroodjes bij