Lekkere zoete wafels kent iedereen wel maar natuurlijk kan je deze ook hartig maken in allerlei variaties

• 3 eieren losgeklopt
• 200 gram bloem
• 1 theelepel backing soda
• 200 ml karnemelk
• 50 gram zachte roomboter

Klop dit tot een dik lobbig basisbeslag voeg daarna de volgende groentes en specerijen toe

• 150 gram zeer fijngesneden prei
• 150 gram geraspte oude kaas
• 50 gram geraspte wortel
• 1 gesnipperd uitje
• 1 eetlepel Provençaalse kruiden
• Halve gesnipperde zoete puntpaprika
• Halve theelepel knoflookpoeder
• Theelepel paprikapoeder
• Peper en zout

Schep in een ingevet wafelijzer steeds 1 ijsboltang met beslag en bak er halve wafels van.