Mijn favoriete lamsworstjes in een lekkere pittige tomatensaus. Ik serveer dit bij rijst of bulgur.

• 8 lams merguez worstjes
• 1 zoete puntpaprika gesnipperd
• 2 rode uien gesnipperd
• 4 teen knoflook
• 1 Turks knoflook worstje in stukjes
• 1 theelepel zeezout
• Halve theelepel zwarte peper
• 2 bosuitjes gesnipperd
• 1 blik tomatenpulp mutti vind ik de lekkerste.

Bak de worstjes samen met de ui, puntpaprika zachtjes lichtbruin in wat olijfolie. Voeg de overige ingrediënten toe en laat even zacht pruttelen.